КУКУРУЗА

Расстановка ударений: КУКУРУ`ЗА

КУКУРУЗА, маис, Zea mays,- однолетнее травянистое растение сем. злаков. Родина - Центр. и Юж. Америка; зёрна К. были гл. продуктом питания индейских племён еще до появления в Америке европейцев. В Европу завезена в конце 15 в., а в Россию - в 17 в. В наст, время К. распространена в ряде стран Сев. и Юж. Америки, Европы и Азии. Стебель К. прямой мясистый выс. от 0,5 до 6 м. Листья широко лентовидные (см. рис. при статье Злаки). Зёрна (500 - 1 000 шт.) - в початках, развивающихся в пазухах листьев. Из зерна К. вырабатывают муку, крахмал, крупы, масло (из зародыша), патоку, спирт, кукурузные хлопья и др. продукты; зерно и початки идут на корм скоту. К. используется также на зелёный корм и для силосования. По урожаям кормового зерна и зелёной массы К. - одно из самых высокопродуктивных растений мира. В СССР она имеет решающее значение в укреплении кормовой базы и решении задачи - догнать и перегнать США по произ-ву масла, молока и мяса на душу населения. К. - одна из важнейших зерновых ирод. и кормовых культур мира. В мировом произ-ве товарного зерна К. занимает первое место. В 1958 общий сбор составил св. 205 млн. т. По сбору К. в 1958 первые места занимали (сбор в млн. т): в Европе - СССР (16,7), Югославия (3,9), Италия (3,67), Румыния (3,65), Венгрия (2,8); в Азии - Китай (45), Индия (3,0),Индонезия (2,6); в Америке - США (96,5), Мексика (5,1), Аргентина (4,9). По площади посева К. занимает (среди зерновых) 2-е место (после пшеницы). Наиб, площадь посевов К. - в США, в т. н. кукурузном поясе (шт. Огайо, Индиана, Иллинойс, Айова и др.). В СССР посевы К. увеличились в 1960 по сравнению с 1913 почти в 14 раз. До 1960 К. в СССР сеялась только в юж. р-нах (Укр., Молд. и Груз. ССР, Сев. Кавказ), гл. обр. для получения зерна. В последние годы её посевы продвинулись на С в сев. и вост. р-ны страны (БССР, Прибалтийские республики, Юж. Урал, р-ны Урала, Сибири и Казахской ССР). В 1960 колхозы и совхозы СССР заложили 186 млн. т кукурузного силоса (в 1953 такого силоса почти не было). Январским пленумом ЦК КПСС (1961) принято постановление о дальнейшем расширении посевов К. в наиболее благоприятных р-нах УССР, РСФСР, Молд. ССР и Груз. ССР. В СССР налажено произ-во гибридных семян К., построены з-ды для калибровки зерна, созданы машины для комплексной механизации культуры К.

Лит.: Кукуруза в новых районах. [Сб. ст ], под ред. Н. М. Бурлакова, М., 1955; Билинский К. Б., Кукуруза, 2 изд., М., 1957

Источники:

Краткая географическая энциклопедия. Том 2/Гл.ред. Григорьев А.А. М.:Советсвкая энциклопедия - 1961, 592 с. с илл. и карт., 27 л. карт. и илл., 1 л. отд. карты