ЗЕРНОВЫЕ КУЛЬТУРЫ

Расстановка ударений: ЗЕРНОВЫ`Е КУЛЬТУ`РЫ

ЗЕРНОВЫЕ КУЛЬТУРЫ - группа растений, возделываемых в целях получения хлеба, сырья для пром-сти (пищ., бум., строит. и др.) и кормов для домашних животных. Составляют в большинстве стран основу растениеводства и всего земледелия. З. к. делятся на хлебные, бобовые и масличные (последние обычно причисляются к технич. культурам).

Наиболее распространёнными З. к. являются хлебные: пшеница, рис, кукуруза, рожь, сорго, просо. [ Геогр. размещение З. к. и особенности их возделывания и использования зависят от мн. факторов, в частности от требований, предъявляемых к темп-ре воздуха и почвы. Менее требовательны к теплу пшеница, рожь, овёс, ячмень. Более теплолюбивы кукуруза, просо, сорго и рис. По типу развития и продолжительности вегетации различают озимые и яровые З. к. СССР стоит на одном из первых мест в мире по посевным площадям и сбору З. к. Он является крупнейшим производителем пшеницы и обладает наибольшим кол-вом (290) лучших по урожайности и качеству сортов пшеницы. В 1958 общий сбор пшеницы в СССР составил 76,6 млн. т (58,1 млн. т в 1957 или св. 30 % мирового сбора).

Основные зернопроизводящие р-ны СССР: юг Зап. Сибири, Поволжье, север Каз. ССР, а также УССР, Сев. Кавказ и Центральные Чернозёмные области РСФСР.

Важными р-нами возделывания пшеницы являются КНР (23 млн. т в 1957), США (25 млн. га), Франция (11 млн. т), Канада (10 млн. га); кукурузы - США (1-е место в мире); риса - Индия, Япония, Китай, Бирма, Цейлон. См. Зерновые бобовые культуры, Масличные культуры.

Лит.: Якушкин И. В., Растениеводство. Растения полевой культуры, 2 изд., М., 1953.

Источники:

1. Краткая географическая энциклопедия. Том 2/Гл.ред. Григорьев А.А. М.:Советсвкая энциклопедия - 1961, 592 с. с илл. и карт., 27 л. карт. и илл., 1 л. отд. карты