ЯЧМЕНЬ

Расстановка ударений: ЯЧМЕ`НЬ

ЯЧМЕНЬ, Hordeum, — род растений сем. злаков. Однолетние или многолетние травы, образующие рыхлые дерновины. Соцветие — двурядный или многорядный колос. Известно ок. 30 видов Я. в умеренных поясах обоих полушарий. В СССР 12 видов. Дикорастущие виды Я. растут преим. в полупустынной и пустынной зонах, часто на засоленных почвах; засоряют богарные посевы культурных злаков. Однолетние виды Я. возделывают как хлебные злаки для получения ячневой и перловой крупы, ячменного кофе; используют в пивоварении и т. д. Культура Я. распространена по всему земному шару и заходит далеко в высокие широты, где составляет полярные границы земледелия. В тропич. странах Азии, Африки и Америки поднимается в горы до вые. 4 км.

Источники:

1. Краткая географическая энциклопедия, Том 5/Гл.ред. Григорьев А.А. М.:Советсвкая энциклопедия - 1966, 544 с. с илл. и картами, 5 л. карт иилл., 1 л. карта-вкладка