GeoMan.ru: Библиотека по географии








СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО

Расстановка ударений: СЕ`ЛЬСКОЕ ХОЗЯ`ЙСТВО

СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО — отрасль материального произ-ва, состоящая в возделывании растений и разведении домашних животных в целях получения продуктов питания и нек-рых видов сырья.

Табл. 1 - Мировое производство сельскохозяйственных продуктов.


В ходе развития обществ, разделения труда С. х. распалось на 2 крупные отрасли: растениеводство и животноводство. Растениеводство в дальнейшем расчленилось на полеводство с произ-вом зерновых п технич. культур, луговодство, овощеводство, бахчеводство и плодоводство (включая виноградарство п яго-доводство). Жив-во, в свою очередь,распадается на разведение кр. рог. скота, овце-во, свнн-во, коневодство, птицеводство, оленеводство, верблюдоводство, пчеловодство, шелководство. С. х. занимает большое место в мировом произ-ве. Площадь, используемая в С. х. всех стран мира, равна почти 4 млрд. га, в т. ч. пашня и древесные насаждения — 1,4 млрд., луга и пастбища — 2,6 млрд. га. Численность с.-х. населения мира достигает 1,4 млрд. человек.

Табл.2. Мировое поголовье скота.


Мировое поголовье скота распределено по странам и континентам неравномерно: на Европу (включая СССР) приходится более 20% кр. рог. скота, св. 30?» свиней и 27% овец, на Сев. и Центр. Америку — 16% кр. рог. скота и свиней, на Юж. Америку — 17% кр. рог. скота, 12% свиней и овец, на Азию (вкл. КНР) — более 31% кр. рог. скота, почти 40% свиней и 21% овец, на Африку — 12% кр. рог. скота и 14% овец, на Океанию — более 20% овец.

С. х. развивается по общим для всего нар. х-ва той или иной обществ, формации экон. законам. Однако исключит, роль, к-рую играют в с.-х. произ-ве биол. процессы и то, что земля является осп. средством произ-ва, придают этой отрасли х-ва нек-рые специфич. черты, по-разному проявляющиеся в различных социально-экон. формациях: сравнительно длинный период произ-ва, обусловливающий медленный оборот вложений, несовпадение рабочего времени и времени произ-ва, препятствующее равномерному использованию трудовых ресурсов пр-тий; более сильное, чем в пром-сти, влияние природной среды на развитие и на географию этой отрасли х-ва; особые формы специализации и концентрации произ-ва; влияние ренты на развитие и географию С. х.

Докапиталистич. С. х. характеризовалось крайней застойностью. Типичным для феод, эпохи было крестьянское пашенное земледелие, сочетавшееся с содержанием скота и домашней переработкой с.-х. сырья. Только в конце 15 в. под влиянием роста спроса на хлеб и скот со стороны городов трёхполье заняло господствующее положение в европ. земледелии, сменив более примитивные системы х-ва (двухполье, огнево-подсечную, переложную).

В сравнительно короткий срок капитализм создал условия для возникновения крупных хозяйств, основывающихся на применении машпн и кооперации рабочих. С конца 18 в. в наиболее развитых европ. странах трёхполье начинает заменяться более прогрессивной плодопеременной системой х-ва, постепенно получившей широкое распространение. Улучшаются методы содержания скота, растёт его продуктивность.

Крупнейшую роль в повышении производительности обществ, труда сыграла специализация С. х., под воздействием к-рой рутинное однообразие натурального х-ва сменилось многообразием форм торг, земледелия. Возникли р-ны специализированного С. х. В каждом отдельном р-пе или даже в стране С. х. становилось более однообразным, но в целом — более многогранным и рациональным. Виол, процессы, присущие земледелию, -и типичная для с.-х. пр-тий ка-неств. пестрота участков обусловили такую форму специализации, при к-рой осн.товарная отрасль или культура, заняв ведущее положение в х-ве, сочетается с второстепенными, подчинёнными ей отраслями. Экон. эффективность такого типа специализации заключается в возможности использования выгод, получаемых от сочетания отраслей и культур (выгоды от севооборота, от взаимного использования разными отраслями х-ва отходов, от ускорения оборота капитала, от возможности более равномерного использования трудовых ресурсов). Наряду с таким типом специализации в нек-рых капиталистич. странах (США, Канада) определились тенденции к узкой специализации, которые выражаются в бессменных посевах в течение ряда лет одной и той же культуры на одной и той же земле.

В районах старого заселения (напр., Европа, Восток США) капитализм развивался вглубь, всё более разлагая натуральное х-во, всё более подчиняя себе его различные стороны. Постоянно усиливая социальную дифференциацию крестьянства, создавая относительное аграрное перенаселение, капитализм вызывал массовые миграц. потоки. Разоряемое капитализмом крестьянство частью уходило в города, частью переселялось за океан или на слабозаселёпные окраины i в тех странах, где имелись свободные земли. Жажда наживы часто толкала к выходу на новые земли и нек-рых представителей деревенской буржуазии. Так возникли новые р-ны зернового и животноводч. х-ва на 3 США, в прериях Канады, в Аргентине, в Австралии, в Новой Зеландии, на юж. и юго-вост. окраинах России, позже — в Сибири. Экстенсивный характер х-ва этих р-нов определялся дешевизной земли и крупными размерами х-в. В р-нах фермерского заселения, в основном свободных от феод, пережитков, где заработная плата была сравнительно высока, экстенcивный характер С. х. сочетался с довольно значит, уровнем его механизации. Конкуренция дешёвой с.-х. продукции р-нов экстенсивного х-ва представляла серьёзную угрозу для с.-х. р-нов старого заселения, в основном обременённых высокой земельной рентой. Под влиянием этой конкуренции р-ны старого заселения вынуждены были перестроить своё х-во. Эта перестройка в целом осуществлялась путём интенсификации х-ва.Уровень интенсификации, особенности характера специализации в отдельных странах и р-нах определялись всем комплексом присущих им социально-экон. условий.

Развитие С. х. колон, и зависимых стран империалистич. гос-ва обычно направляли по линии произ-ва спец. культур. В зависимости от конкретных условий иностр. капиталисты создавали здесь специализированные плантации, основывавшиеся на эксплуатации различных форм принудит, труда, или превращали мелких крестьян в зависимых производителей нужной колонизаторам продукции. Насаждение в С. х. колон, и зависимых стран произ-ва спец. культур, часто монокультурного типа, как правило, сопровождалось сокращением произ-ва в этих странах прод. культур для местного потребления. Всё это ставило С. х. слаборазвитых стран в зависимость от капиталистич. рынка. Одна из главных забот молодых суверенных гос-в — борьба за ликвидацию узкого характера специализации их экспортного х-ва и борьба за укрепление собственной прод. базы.

Главными причинами, тормозящими развитие С. х. в капиталистич. странах, являются: а) частная собственность на землю, приводящая к присвоению земельной ренты землевладельцами (с установлением господства над С. х. монополистич. капитала львиную долю ренты присваивают монополии); б) наличие большого кол-ва мелких х-в, для к-рых недоступно ведение хозяйства на высоком агротехнич. уровне, и в) эксплуатация капиталистич. городом села.

Совр. капиталистич. С. х. характеризуется господством монополий. Капиталистич. монополии подчиняют себе С. х., используя сферу торговли, кредита и транспорта. Реже монополистич. капитал проникает непосредственно в область с.-х. произ-ва. Ограбление трудящегося фермерства п крестьянства осуществляется не только монополиями, действующими в области торговли с.-х. продуктами или продуктами их переработки, по и действующими в сфере произ-ва пром. изделий, потребляемых с.-х. населением, в т. ч. в сфере произ-ва машин и химикалиев. Наиболее мощные компании участвуют в правительств, пр-тиях гос. монополистич. характера, занимающихся в интересах монополий регулированием произ-ва и сбыта с.-х. продукции, финансированием С. х. и др. операциями. В погоне за максимальной прибылью монополистич. капитал стимулирует развитие одних отраслей и культур, тормозит развитие других, форсирует произ-во в одних р-нах за счёт других, углубляя свойственную капитализму неравномерность развития С. х.

Деятельность монополистич. капитала резко ускоряет процесс обнищания и разорения тружеников С. х. Так, в США число ферм с 1940 по 1959 сократилось на 2 млн., в ФРГ с 1949 по 1960 прекратили существование 218 тыс. х-в с размером обраб. площади от 2 до 10 га (11,4 % всех х-в).

В период общего кризиса капитализма в связи с узостью рынка даже небольшой рост с.-х. произ-ва даёт толчок к развитию аграрного кризиса. Аграрные кризисы носят хронич. характер. С 1948 капиталистич. С. х. вступило в полосу развития третьего по счёту в истории капитализма длит, аграрного кризиса. Медленными темпами осуществляется расширенное воспроизводство. В 1959/60 во всём капиталистич. мире на душу населения приходилось всего на 1/10 больше с.-х. продукции, чем до войны, при этом в большинстве слаборазвитых стран она не достигла и довоенного уровня.

Обострённая конкуренция заставляет с.-х. производителей удешевлять произ-во, увеличивая его объём и снижая издержки па единицу продукции путём применения новой техники, усовершенствованной технологии, лучшей организации х-ва и т. д. В первую очередь следует отметить рост механизации. В 1959. общее кол-во тракторов, применяемых в С. х. всех стран мира оценивалось в 10,6 млн. против 6 млн. в 1950.

Наряду с применением тракторов растёт применение с.-х. машин, в частности комбайнов. Напр., с 1955 по 1960 парк зерновых комбайнов увеличился (тыс. штук): в ФРГ с 8 до 56, в Англии с 28 до 53, Италии с 1 до 5, Франции с 18 до 58. Однако в условиях капиталистич. С. х. новая техника не может найти достаточно широкого и полного использования прежде всего в силу мелких размеров преобладающего яисла хозяйств. Так, в ФРГ х-ва с площадью обрабатываемой земли менее 10 га составляют 63% всех хозяйств. На их долю приходится только 30% обраб. площади. Средний размер хозяйств составляет: в АНГЛИИ 25,6, Франции 14,1, Австрии 9,6, ФРГ 8,7, Италии 7,4 га.

Механизация С. х. оказала сильное влияние па все стороны экономики и организации с.-х. пропз-ва, на укрупнение хозяйств, увеличение объема и улучшение качества с.-х. продукции, вытеснение рабочей силы, сокращение затрат труда в ряде трудоёмких с.-х. работ, повышение производительности труда. В результате механизации высвободились огромные площади, прежде занятые под кормовыми культурами для рабочего скота. В США, напр., с 1920 по 1954 но менее 23 млн. га, ранее занятых под корма для рабочего скота, стали использоваться для других целей. Важным фактором увеличения с.-х. продукции явилось внедрение новых видов и сортов с.-х. культур. В США, напр., практически весы посев кукурузы производится гибридными семенами. Особенно важен рост урожайности в результате не только внедрения новых сортов растений, передвижения их в более благоприятные по климатич. и почв, условиям р-ны, а также применения эффективных механич. и химич. средств борьбы с сорняками, вредителями и болезнями растений, но и увеличения применения удобрений. Мировое потребление мин. удобрений превысило в 1959/60 27 млн. т (в действующем веществе) — в 3 раза больше, чем до войны. В США урожайность кукурузы возросла с 14,0 ц/га в 1934—38 до 32,4 ц/га в 1959/60, урожайность ячменя соответственно возросла с 11,6 до 15ц/га, сорго — с 7,9 до 23,3 ц/га. Во Франции урожайность пшеницы соответственно возросла с 15,6 до 26,0 ц/га.

В области жив-ва среди важнейших факторов роста произ-ва следует отметить улучшение пород скота, методов кормления ц содержания животных, а также механизацию работ.

Аграрные отношения в капиталистич. мире отличаются большой пестротой. Для развитых капиталистич. стран характерна высокая степень концентрации земельной собственности в сочетании с острым крестьянским малоземельем (см. разделы о сельском хозяйстве в статьях об отд. капиталистпч. странах). Для слаборазвитых стран характерно переплетение сохранившихся более или менее значительных феод, пережитков с развивающимися капиталпстич. отношениями. В ряде слаборазвитых стран после 2-й мировой войны были проведены ограниченные аграрные реформы — в Бирме, Индии, Пакистане, на Филиппинах, на Цейлоне, в Ираке, Сирии, Непале, Турции. Крупное феодальное земледелие в этих странах не было уничтожено; в нек-рых из этих стран оно не было даже затронуто. Там, где крестьяне получили конфискованную у феодалов землю, они оказались обременёнными высокими выкупными платежами. Улучшение условий аренды могли использовать в основном лишь крепкие крест. х-ва. Аграрные реформы имели место и в крупных империалистич. странах, потерпевших поражение во 2-й мировой войне,— в Японии, ФРГ. В Италии же был издан ряд разрозненных аграрных декретов чисто местного значения. В ФРГ и в Италии крупное землевладение почти не было затронуто.

Большие успехи имеет социалистич. С. х. Важнейшим достижением С. х. стран социализма является его обобществление. На нач. 1961 в системе социалистич. стран было обобществлено 90% всех с.-х. угодий; при этом повсеместно в нар.-дсмократнч. странах шёл процесс перерастания низших форм кооперации в высшие. В большинстве социалистических стран процесс произв. кооперирования практически завершён. Рост с.-х. произ-ва сопровождается повышением жизненного уровня тружеников С. х. Валовая продукция С. х. СССР с 1949—53 по 1960 выросла на 61%, в КНР в период с 1949 по 1959 увеличилась в 2,5 раза, в КНДР за последние 4 года возросла в 1,5 раза. С.-х. произ-во социалистич. стран еще по удовлетворяет полностью их возросшей потребности в продовольствии и сырье в связи с быстрым ростом численности населения, ростом покупат. способности населения; в ряде социалистич. стран С. х. до революции было крайне примитивным и его перестройка требовала длит, времени. Внутри мировой системы социализма положено начало плановому междунар. разделению труда в области с.-х. произ-ва.

Рост социалистич. С. х. связан с беспрерывным повышением его агротехнич. и организационного уровня. Это иллюстрируется всем ходом развития С. х. СССР, к-рое добилось больших успехов после исторпч. Сентябрьского пленума ЦК КПСС 1953. С 1953 но 1961 в С. х. СССР была осуществлена система крупных мероприятий по его крутому подъёму. Сюда относятся: восстановление принципа материальной заинтересованности тружеников С. х.; освоение 41,8 млн. га целинных и залежных земель, улучшение структуры посевных площадей с заменой менее урожайных культур более урожайными; введение нового порядка планирования с.-х. произ-ва, развязавшего инициативу колхозников; ликвидация МТС и продажа техники колхозам; ликвидация системы натурпоставок и введение единого метода гос. заготовок с.-х. продуктов путём их закупок (с переходом в дальнейшем на систему их контрактации); мероприятия по обеспечению роста технпч. вооружения С. х.; реорганизация управления с.-х. произ-вом.

Вопросы дальнейшего развития С. х., как одного из существенных условий построения коммунистпч. общества, стояли в центре внимания XXII съезда КПСС и Мартовского (1962) пленума ЦК КПСС. Партия наметила на ближайшие 20 лет программу бурного роста с.-х. продукции: XXII съездом предусмотрено увеличение с.-х. произ-ва в 2,5 раза в десятилетии 1960—70 ив 3,5 раза за 20 лет (1960—80). Как указано в принятой XXII съездом КПСС Программе Коммунистической партии Советского Союза, рост с.-х. продукции должен опережать спрос на неё. Производительность труда в С. х. должна расти быстрее, чем в пром-сти. В С. х. намочено осуществить комплексную механизацию с широким применением автоматики, быстро развивать электрификацию, последовательно и всесторонне осуществить его химизацию, широко использовать достижения биол. науки. Имеется в виду осуществить научно обоснованное размещение С. х., более глубокую и устойчивую его специализацию, как межзональную, так и внутри отд. зон, адм. р-пов и внутри отд. пр-тий. Крупнейшее значение получит внедрение в произ-во интенсивных систем ведения х-ва, отказ от показавшей свою несостоятельность травопольной системы земледелия, с заменой посевов трав и др. малопродуктивных культур более урожайными, к-рые позволяют получить большее кол-во продуктов на гектар пашни.

В Программе КПСС уделяется большое внимание вопросам дальнейшего совершенствования колхозов и совхозов. Наилучшее использование непрерывно растущей техники, повышение уровня организации произ-ва и методов хозяйствования, правильная организация оплаты труда будут способствовать тому, что совхозы и колхозы всё больше будут превращаться в предприятия коммунистич. типа. Особое внимание уделено организации надлежащего руководства произв. деятельностью колхозов и совхозов. XXII съезд КПСС указал на необходимость в самый короткий срок обеспечить полное удовлетворение растущих потребностей страны в с.-х. продуктах и дальнейшее повышение жизненного уровня трудящихся Советского Союза.

Лит.: Маркс К., Капитал, т. 1—3, М., 1955 (т. 1 — гл. 5,11,13,24; т. 2—гл, 12, 13; т. 3—гл. 37—47); Ленин В. И., Развитие капитализма в России, Соч., 4 изд., т. 3 гл. 4; его же, Аграрная программа социал-демократии в первой русской революции 1905 —1907 годов, там же, т. 13; его же, Новые данные о законах развития капитализма в земледелии, там же, т. 22; Хрущев Н. С., О мерах дальнейшего развития сельского хозяйства СССР. Доклад на Пленуме ЦК КПСС 3 сент. 1953, М., 1953; его же, О дальнейшем увеличении производства зерна в стране и об освоении целинных и залежных земель. Доклад на Пленуме ЦК КПСС 23 февраля 1954, М., 1954; его же, Об увеличении производства продуктов животноводства. Доклад на Пленуме ЦК КПСС 25 января 1955 г., М., 1955; его же, О дальнейшем развитии колхозного строя и реорганизации машинно-тракторных станций. Доклад и заключительное слово на первой сессии Верховного Совета СССР пятого созыва 27 и 31 марта 1958 г.,

M., 1958; его же, Итоги развития сельского хозяйства за последние пять лет и задачи дальнейшего увеличения производства сельскохозяйственных продуктов. Доклад на Пленуме ЦК КПСС 15 декабря 1958 г., М., 1958; е г о же, Повышение благосостояния народа и задачи дальнейшего увеличения производства сельскохозяйственных продуктов. Речь на Пленуме ЦК КПСС 17 января 1961 г., М., 1961; е г о же, Современный этап коммунистического строительства и задачи партии по улучшению руководства сельским хозяйством. Доклад на Пленуме ЦК КПСС 5 марта 1962 г., «Правда», 1962, 6 марта, № 65; Материалы XXII съезда КПСС, М., 1961; Программа Коммунистической партии Советского Союза, М., 1961.

И. М. Ланда, И. Ю. Сосенский.


Источники:

  1. Краткая географическая энциклопедия, Том 3/Гл.ред. Григорьев А.А. М.:Советсвкая энциклопедия - 1962, 580 с. с илл., 19 л. карт



При копировании отдельных материалов проекта (в рамках допустимых законодательством РФ) активная ссылка на страницу первоисточник обязательна:

'GeoMan.ru: Библиотека по географии'