ВАНИЛЬ

Расстановка ударений: ВАНИ`ЛЬ

ВАНИЛЬ (франц. vanille, от исп. vanilla)—род растений сем. орхидных. Лианы,оплетающие деревья во влажных тропич. лесах Америки. 50 видов. Плод до 15—25 см длины и 4—8 см ширины. Из незрелых плодов нек-рых видов (v. planifolia и др.) получают пряность В. Аромат появляется только после того, как плоды подсохнут и потемнеют. Употребляется в кондитерском и парф. произ-ве. Культивируется в Мексике, на о-вах Вест-Индии, Цейлоне, Яве, Реюньоне, Мадагаскаре и в др. тропич. странах.

Ваниль. 1 - общий вид, 2 - цветущая ветка, 3 - плоды.

Источники:

1. Краткая географическая энциклопедия, Том 1/Гл.ред. Григорьев А.А. М.:Советсвкая энциклопедия - 1960, с.564