АРАХИС

Расстановка ударений: АРА`ХИС

АРАХИС, земляной орех, «китайские орехи», — техническое масличное растение из сем. бобовых. Семена (плоды) содержат 59% жирного масла и 20—37% белка. Используются в пищу в сыром и жареном виде, а также для произ-ва арахисового масла. А. возделывается гл. обр. в странах с тропич. и субтропич, климатом. В СССР культивируется в Закавказье и Ср. Азии. В 1955 мировой сбор А. составил (в млн. т) 12,2, в т. ч. в Индии—3,9, Китае —2,9, Зап. Африке (гл. обр. Сенегал, Нигерия, Гана) — св. 2,0 и США — 0,7.

Источники:

1. Краткая географическая энциклопедия, Том 1/Гл.ред. Григорьев А.А. М.:Советсвкая энциклопедия - 1960, с.564